Keltern: Vom Apfel zum Saft
Vor dem Zerkleinern in der Mühle werden die Äpfel grundlich gewaschen.
Die Mühle mit der Zinkwanne zum Auffangen der Apfelschnitzel.
Reparatur beendet. Die Mühle ist wieder in Betrieb.
Das Apfelklein wird in die Kelterpresse gefüllt.
Apfelsaft - der "Rohstoff" des Apfelweins. Aus seinem Zucker wird beim Gärprozess
Alkohol und
Kohlenstoffdioxid gebildet.
Die Aufnahmen entstanden im Heimatmuseum Werdorf. Fotos: Walter Stöckl
Siehe auch:
Apfelwein
