Stoffeigenschaften

Stoffe erkennt man an ihren Eigenschaften.
Zu den Stoffeigenschaften zählen:

• Farbe
• Transparenz
• Geruch
• Geschmack
• Aggregatzustand (fest, flüssig, gasig) bei einer bestimmten Temperatur
• Siedetemperatur
• Schmelztemperatur
• Dichte
• Dehnbarkeit
• Biegsamkeit
• Elastizität
• Härte
• Magnetismus
• Elektrische Leitfähigkeit
• Brennbarkeit
• Löslichkeit in bestimmten Lösungsmitteln
• Flammenfärbung

Einige dieser Stoffeigenschaften lassen sich mit unseren Sinnesorganen erkennen, für andere benötigen wir Experimente mit den dazugehörigen Laborgeräten. Zu den Stoffeigenschaften, die sich mit den Sinnesorganen erkennen lassen zählen:

• Farbe
• Transparenz
• Geschmack
• Geruch
• Aggregatzustand

Beachte die Vorschriften zur Bestimmung von Geschmack und Geruch!
Siehe dazu: Arbeitsblatt »Zyankali oder Zucker?«

Wissenstraining online: Kapitel »Stoffeigenschaften«